Die Kellerei K. Martini & Sohn, ein Familienbetrieb, der sich inmitten der Weinreben von Girlan im Überetsch befindet, bietet dem Liebhaber eine breite Palette von Qualitätsprodukten.
Die Kellerei wurde von Herrn Karl und Gabriel Martini im Jahre 1979 gegründet. Herr Martini Karl war bis dahin Kellermeister der Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Sein Sohn arbeitete, nach Abschluss der Fachschule für Weinbau S. Michele all'Adige, als Kellermeister in der Klosterkellerei Pircher in Lana und dann in der Kellereigenossenschaft Gries in Bozen.
Nur die Liebe zum Wein und ein gutes Stück Mut brachten sie dazu, den Versuch zu starten, ihr eigener Herr zu werden.
Der Erfolg stellte sich bald ein. Am Anfang wurden die selbst erzeugten Produkte ab Hof verkauft, doch schon bald war die Nachfrage größer.
Es wurden die ersten Traubenlieferanten unter Vertrag genommen, das Verkaufsgebiet italienweit ausgeweitet. Zum heutigen Zeitpunkt führt die Kellerei Gabriel Martini mit seinem Sohn Lukas (Kellermeister), und seiner Tochter Maren (Verwaltung). Die Weine werden italienweit von mehreren Agenturen vertreten.
Auch auf dem deutschen Markt werden bereits Agenturen mit dem Vertrieb beschäftigt.
Der Reichtum des Sortiments ist ohne Zweifel auch den idealen Bedingungen, den guten Böden, sowie den optimalen klimatischen Verhältnissen in diesem Gebiet zu verdanken.
Die Kelterung erfolgt im optimalen Verhältnis zwischen Tradition und moderner Technik, um eine perfekte Bewahrung von Bouquet und Geschmack der Weine zu garantieren.
Die Kellerei scheut zudem nicht den Vergleich mit anderen Weinen aus regionalem aber auch aus internationalem Anbau. Dies beweist die regelmäßige Teilnahme an den verschiedensten nationalen und internationalen Wettbewerben. Die Erfolge, die dabei errungen werden konnten, sind der Stolz von Herrn Martini und bewegen dazu, dass die Qualität der Weine immer wieder verbessert wird.
Großes Anliegen unseres Kellermeisters, Herrn Martini Lukas persönlich, sind die Weine aus der Sonderlinie Maturum, Südtiroler Chardonnay, sowie der Lagrein Riserva, ein sehr kräftiger Wein, der in Holzfässern ausgebaut wird, die dem Wein spezielle Eigenschaften verleihen.